��1　「蒸あわび」 　新鮮なあわびを洗練された風味に仕上げました。薄切りにしてそままで、またレモン、醤油をかても格別です。 　　 5250円〜		��2　「あわび姿煮」 　から付きで上品にやわらかく煮上げました。どなた様にもお気に召していただける味です。　　 3150円〜		��3　「さざえの旨煮」 殻からとりだし、肝を取って、身だけをお醤油とだし汁で煮上げました。 1050円〜
��4　「とこぶしの姿煮」1890円〜		◆お好みの詰め合わせもお受けいたします。		��5　「ホタテ貝柱」１０５０円〜
��6　蒸あわび（2ヶ入）　10500円〜		��7　蒸あわび・姿煮詰合せ　7875円〜		��8　姿煮・ほたて貝柱詰合せ　4450円〜
��9　姿煮・とこぶし詰合せ　5040円〜		��10　姿煮（２ヶ入）6300円〜		��11　姿煮(２ヶ入）・とこぶし詰合せ 8890円〜
��12　姿煮(３ヶ入）　10150円〜		��13　姿煮(２ヶ）・蒸あわび・とこぶし 貝旨煮・ほたて貝柱詰合せ11190円〜		��14　姿煮・とこぶし詰合せ・貝旨煮　 6790円〜

■「あわび」のお話 　私たちが贈答品に使う熨斗紙や祝い金を包む熨斗袋には、あわびが使われているということをご存知ですか?。「熨斗」とは、色紙を折って上が広く細長い六角形にし、細き切った熨斗あわびをその中に貼り付けたものです。美味なる食べ物として昔から知られたあわびは、熨斗あわびにして神に献上する習わしがあり、それが今日まで脈々と続いているのが熨斗の習慣です。 　また、熨斗あわびには寿命を延ばす、商売を伸ばすといった意味もあり、贈っても贈られても嬉しい最高級の贈答品です。亀屋では、そんな貴重なあわびを各地より厳選し、より美しく召し上がって頂けるよう「あわび姿煮」と「蒸しあわび」にしてお届けしております。 　　　　　　　　　　　　　　　■あわび姿煮・召上り方法 あわびを殻からはがし、身をとり出して薄く切り再び殻にもどし皿に盛って戴ければホテル並みの豪華な雰囲気を味わっていただけます。また、煮汁は炊き込み御飯にお使いください。磯の香り豊かなあわび釜飯がいただけます。 　　　　　　　　　(炊き込み御飯・・・あわび、さざえ共、一袋で3合の目安でお試しください。）